パルミジャーノチーズをたっぷりと使って作ったチーズリゾットは絶品♪意外と簡単でとっても美味しいからぜひ一度作ってみて♪

パルミジャーノというチーズを使って作るチーズリゾットは濃く深いチーズの味とトマトやきのこの味などとマッチしてとても美味しいです。
パルミジャーノチーズの他、ゴルゴンゾーラチーズを使ってもまた違う味になって絶品♪パルメザンチーズを使えばパルミジャーノを削る手間が省けます。
チーズは栄養価が非常に高く、例えばカルシウムはパルメザンチーズの場合なんと牛乳の１０倍以上！チーズを毎日摂ることで骨粗しょう症の予防にもなります。
またビタミンB２が豊富に含まれているため脂肪を燃焼させる働きがあるため、ダイエットにも最適といわれています。意外ですね♪
良いこと尽くしで、めっちゃ美味しいチーズリゾットを作ってみましょう♪

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リゾットは雑炊と思われがちですが、実はまったく違ったものです。リゾットはイタリア料理でもともとは麦で作られていて、後に米で作られるようになりました。同じ料理をフランスではピラフと呼ばれるものです。リゾットの基本は水分の少ない古米を選ぶ事と、米は洗わない事がポイント。米に残った粉がリゾットのとろみになります。そして米を炒めるところからリゾットの調理は始まります。ここから雑炊とは全く別のものだということが分かります。(見た目は似てるかもしれませんが）そしてチーズリゾットはダイエット食品にもなるくらい、栄養価が高くカロリーは控えめ。ちょっと食欲の無いとき、風邪気味で栄養のあるものが食べたいとき、美容に気を使いたいとき、骨粗しょう症を予防したいときなどなどチーズリゾットにチャレンジしてみませんか？