あんみつ
あんみつ(餡蜜)は、みつまめに餡を盛った和菓子。 賽の目(細かい立方体)状に切った寒天に、茹でて冷やした赤エンドウマメ、小豆餡、求肥、干し杏子などをのせ、みつ(黒蜜や白蜜)をかけて食べる。
クリームあんみつ・白玉あんみつ・フルーツあんみつなどのバリエーションがある。
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