| 原産地 | アジア，アフリカ，アメリカの熱帯から亜熱帯 |
| 科名分類 | ヒユ科ケイトウ（ケロシア）属の一年草 |
| 別名 | ヤリゲイトウ、トサカケイトウ、クルメケイトウ、ウモウゲイトウ(フサケイトウ） |
| 花言葉 | おしゃれ、おしゃれな恋、博愛、気取り屋 |
| 特徴 | 名前のケイトウ（鶏頭）の由来は文字通り花房がニワトリのトサカに似ている為です。英名もCockscombといいます。なかにはトサカ状ではなく、球形になるものもあります。夏から秋にかけての一年草で、赤が多いですが、紫，白，黄等、色々有ります。水揚げが悪いので多すぎる葉を整理したり取り除いたりして使います |
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